You are here
tatár beafstek Előételek Nonstop Receptek 

Sztarehorszki Erzsébet – Tatár beafstek

Tatár beafstek – Hideg előételként kategorizáljuk. Nem éppen a könnyű ételek közé soroljuk, mivel elég nehezen emészthető, de aki egyszer rákap az ízére annak könnyen válik kedvencévé. Sokan bátrabban is fűszerezik, a hagyományoshoz képest, mint például: Worcestershire szósz, kapri bogyó, fokhagyma, paradicsompüré, konyak, kaviár… stb. de ezeket csak opcionálisan szabad adagolni, hogy élvezhető legyen az étkünk. Napjainkban már készítenek lazacból, rákból, vadhúsból, kacsából, zöldségekből is tatárt. A „tatár” a húst a nyereg alatt puhító tatárokról kapta a nevét.

Read More